秋の食卓を彩る、健康野菜「ヤーコン」づくしメニュー 湘南ヤーコンフェアを開催

平成19年11月12日

平塚市
担当 産業政策課 産業政策担当 柳川
電話 0463-35-8101
 

秋の食卓を彩る、健康野菜「ヤーコン」づくしメニュー
湘南ヤーコンフェアを開催

  • ヤーコンのイラスト
 県立平塚農業高校・食品科学研究班の取り組みが火つけ役となり、市内外での普及活動が広がっている健康野菜「ヤーコン」。旬の素材に工夫を凝らした逸品を紹介する「湘南ヤーコンフェア」を今年も開催します。3回目の今回は、同校の生徒たちが研究・開発した新製品「ヤーコンジャム」も登場。ヤーコンの魅力をパネルで伝える「ヤーコン普及大作戦!」のほか、焼酎や和菓子、お茶、弁当などヤーコン関連商品を紹介し、試食や販売、ヤーコン入り豚汁の無料配布なども行います。
 

主な展示・販売メニュー

ヤーコン料理のレシピ紹介(ママの会)
ヤーコン茶(JA湘南農協)
ヤーコン入り桃山と大福(ちぐさ本舗)
ヤーコン焼酎・ヤーコン酒(平塚酒販協同組合)
弁当(やなしん商店)
ヤーコンキンピラサンド・ヤーコンパイ(パンの蔵=大磯)
ヤーコン販売(平果平塚中央青果商業組合)
 

日時  平成19年11月23日(金)~26日(月) 午前10:00~午後5:00
    ※物品販売は24日(土)25日(日)の2日間
 
場所  ひらつか市民プラザ (平塚市紅谷町18-8)
 
主催  湘南ヤーコン応援団
提唱  神奈川県立平塚農業高校
後援  神奈川県、平塚市
 

  • ヤーコン焼酎の写真