平塚農業高校が第2回全国お米甲子園大会で特別優秀賞　平塚市長に受賞を報告

平塚市
担当　経済部　農水産課　農政・営農担当
電話　0463－35－8102
 

平塚農業高校が第2回全国お米甲子園大会で特別優秀賞
平塚市長に受賞を報告

　若人の祭典　第2回全国お米甲子園大会の最終審査が群馬県川場村で開催され、平塚農業高校（平之内孝夫校長）で栽培したうるち米「さとじまん」が特別優秀賞を受賞しました。生徒4名が県内唯一の受賞の喜びを平塚市長に報告します。

 

全国農業高校お米甲子園

　米・食味鑑定士協会が主催する国内最大規模のお米のコンクール「第13回米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」の中で第2回全国農業高校お米甲子園が開催され、平塚農業高校の水田で栽培した神奈川県の奨励品種であるうるち米「さとじまん」が、一次審査（食味値）、二次審査（味度値）を経て、最終審査（審査員30名による官能検査）の結果、特別優秀賞を受賞した。

 

表彰式　

日時　　平成23年11月23日（水）勤労感謝の日
場所　　川場村体育館　群馬県川場村大字谷地2388－1
結果　　特別優秀賞

一次審査：食味計を使用し、玄米の数値（水分、蛋白、アミロース、脂肪酸）を計測します。
二次審査：玄米を白米に精米し、味度計を使用し味度値を計測します。
官能検査：品質に最適な搗精（とうせい）をほどこし、同じ条件（洗米回数、浸水時間、水、炊飯器、むらし等）で炊飯したノミネート米を30人の審査員が香り、粘り、つや、食感、あまみ等を比べ審査します。

 

表敬訪問

　日時　　平成23年12月19日（月）　午後3：00～3：30
　場所　　平塚市役所　本庁舎3階　第1応接室
　出席者　平塚農業高等学校　
　　　　　　中井政典教頭　
　　　　　　園芸科学科1年　樫原勝哉、内田桃香、田中美月、平井奨一朗（4名）
　　　　　　総括教諭　　高梨　昇
　　　　　　平塚市　落合克宏市長　ほか

 

問い合わせ先

神奈川県立平塚農業高等学校
園芸科学科　作物
電話　0463－31－0944（代表）
総括教諭　　高梨　昇