食べ物

わたしたちの食べ物は、たくさんの人の手によって生産（せいさん）されて、食卓（しょくたく）にならんでます。
遠くはなれたところから来ているものは、たくさんのエネルギーが使われています。エネルギーを使うことで環境（かんきょう）に悪い影響（えいきょう）が出ることもあります。
ワークシート1、ワークシート2を使って、食べ物がどこからきているか、産地を調べてみましょう。

学校給食では、地元の新鮮（しんせん）な農作物（のうさくもつ）を多く使っています。
小松菜（こまつな）、里いも、ヤーコンは平塚産（さん）のものがほとんどです。
地元の野菜（やさい）を使うと・・・・

1. 新鮮（しんせん）で美味しい
2. 輸送（ゆそう）や包装（ほうそう）にお金がかからない
3. 地元の農業の発展（はってん）に役立つ

など、よいことがたくさんあります。
また季節感（きせつかん）を味わってもらうために旬（しゅん）のものを多く使うようにしています。旬のものを使うと、栄養（えいよう）があっておいしいです。
地元の野菜を使うと、輸送や包装にお金がかからないということは、環境にもやさしいということになります。

食料自給率とは、自分たちの食べ物を自分たちで作っている割合（わりあい）のことです。
例）ハンバーガーの材料の自給率（農林水産省　食料自給率26年度統計）

1. パン（小麦）　13％
2. 牛肉　42％
3. 野菜　80％
4. チーズ（牛乳・乳製品）　63％　

　　

• 地元のものを食べる
• 旬（しゅん）のものを食べる
• のこさず食べる
• 買いすぎ、作りすぎに注意して食べ残しをへらす
• 形にこだわらずに買うようにする