冷蔵庫

 上の写真の右側にある冷蔵庫は、外側が木でできており、上の段に氷を入れて冷蔵庫を冷やし、下の段に食品を入れて冷蔵する仕組みです。氷で冷やすため、今のようにたくさんの食材を何日も保存することは不可能でした。上の写真の左側に写っているミキサーは、調味料のクリーム・ソースなど料理のベース作りに使用します。
　上の写真に写っている冷蔵庫とミキサーは、昭和32年頃のものです。下の写真は、現在の食肉専用冷蔵庫の写真です。