市内の養豚農家が育てた豚肉で「ふれあい給食」を実施

平塚市
担当　学校給食課　給食担当　篠原
電話　0463－35－8119
 

市内の養豚農家が育てた豚肉で「ふれあい給食」を実施

 
　やまゆりポーク生産者協議会（石崎　芳彦（いしざき　よしひこ）会長）から、市内の養豚農家で育てられた豚肉（豚ももひき肉24kg）が寄贈されることとなり、旭小学校の給食の食材として使用します。
　当日は、地元の養豚業の理解を深めてもらうために、石崎　琢也（いしざき　たくや）さん（平塚市内の養豚農家で、やまゆりポーク生産者協議会会員）や、神奈川県畜産技術センターなどの関係者の皆さんが、6年生を対象に養豚業に関する特別授業を開催します。
　寄贈される豚肉は、石崎さんが生産しました。
 

特別授業

日時

　令和5年12月12日（火曜日）午前11時30分～午後1時
 

場所

　平塚市立旭小学校（川田　英樹校長）　体育館
　平塚市河内307　電話0463－32－0136
　児童数474人（うち6年生全体で92人）
 

日程

　午前11時30分～午後0時15分　生産者等による特別授業（体育館）
　午後0時20分～1時　　　　　　　ふれあい給食の時間（6年生各教室）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（配膳と片付けの時間を含みます。）
 

献立

　パンオーレ（地元パン工場で作った甘味があり児童に人気のパン）、牛乳、豆とひき肉のインド風煮、エスニック風サラダ
 

やまゆりポーク

　やまゆりポーク生産者で結成された「やまゆりポーク生産者協議会」が30年以上の研究を重ねた結果たどりついた「こだわりの品種」と、豚の成長に応じて栄養バランスを考えながら与える「こだわりの飼料」で生産された豚肉の中から、厳しい基準で選び抜かれたものだけが「やまゆりポーク」として流通します。神奈川県の花「やまゆり」のように白くきれいな脂肪に仕上がることから名付けられました。県内8戸の指定農場で、衛生管理にもこだわって育てています。